জিলাপি ইংরেজি কি? জিলাপি কোন ভাষার শব্দ ও অর্থ কী?
জিলাপির ইংরেজি নাম হলো 'Jalebi'। এটি একটি মিষ্টি খাবার যা ভারতীয় উপমহাদেশে খুব জনপ্রিয়। জিলাপি তৈরি করা হয় ঘন দুধ, চিনি এবং ময়দার মিশ্রণ দিয়ে। এই মিশ্রণটিকে গরম তেলে ভাজা হয় এবং তারপর গরম চিনির সিরাপে ডুবিয়ে রাখা হয়। জিলাপিকে সাধারণত সকালের নাস্তা বা মিষ্টি হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
জিলাপির উৎপত্তি সম্পর্কে জানা যায় যে, এটি প্রথম ভারতের অযোধ্যা রাজ্যে তৈরি হয়েছিল। তখন এটিকে "জলবুল" বলা হত। জিলাপি শব্দটি এসেছে আরবি শব্দ "জলবুল" থেকে, যার অর্থ হলো "জলকুপ"। জিলাপির আকার জলকুপের পানির ফোঁটার মতো বলেই এটিকে এই নাম দেওয়া হয়েছিল।
জিলাপি এখন বিশ্বের বিভিন্ন দেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি বাংলাদেশেও খুব জনপ্রিয় একটি মিষ্টি খাবার। জিলাপিকে বাংলাদেশে বিভিন্ন নামে ডাকা হয়, যেমন- "জলবুল", "জলকুপি", "জলমছলা", "জলমছলা মিষ্টি", "জলমছলা খাওয়া" ইত্যাদি।
জিলাপি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এটিতে ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং প্রোটিন, ফাইবার এবং ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। জিলাপিকে নিয়মিত খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
জিলাপি কোন ভাষার শব্দ?
জিলাপি শব্দটি এসেছে আরবি শব্দ "জলবুল" থেকে, যার অর্থ হলো "জলকুপ"। জিলাপির আকার জলকুপের পানির ফোঁটার মতো বলেই এটিকে এই নাম দেওয়া হয়েছিল।
জিলাপির অর্থ কি?
জিলাপির অর্থ হলো "জলকুপ"। জিলাপির আকার জলকুপের পানির ফোঁটার মতো বলেই এটিকে এই নাম দেওয়া হয়েছিল।
জিলাপি বাংলা কি?
জিলাপি বাংলা ভাষার একটি শব্দ। এটি একটি মিষ্টি খাবার যা ভারতীয় উপমহাদেশে খুব জনপ্রিয়। জিলাপি তৈরি করা হয় ঘন দুধ, চিনি এবং ময়দার মিশ্রণ দিয়ে। এই মিশ্রণটিকে গরম তেলে ভাজা হয় এবং তারপর গরম চিনির সিরাপে ডুবিয়ে রাখা হয়। জিলাপিকে সাধারণত সকালের নাস্তা বা মিষ্টি হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
ইংরেজি: Jalebi
হিন্দি: जलेबी
উর্দু: جلابئی
বাংলা: জিলাপি
তেলেগু: జాంబూ
মারাঠি: जाळेब
কন্নড়: ಜೇನುತುಪ್ಪ
তামিল: ஜாலிபி
মলায়ালাম: ജെല്ലിബി
জিলাপি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি হলো:
ময়দা
পানি
চিনি
ঘি
তেল
প্রণালী:
১. একটি পাত্রে ময়দা এবং পানি দিয়ে একটি নরম ডো তৈরি করুন।
২. ডোটিকে ঢেকে রাখুন এবং ৩০ মিনিট রেখে দিন।
৩. একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।
৪. ডো থেকে ছোট ছোট বল কেটে নিন।
৫. বলগুলিকে তেলে ছেড়ে দিন এবং সোনালি বাদামী করে ভাজুন।
৬. একটি পাত্রে চিনি এবং ঘি দিয়ে জ্বাল দিন।
৭. চিনি গলে গেলে ভাজা জিলাপিগুলিকে চিনির রসে ডুবিয়ে দিন।
৮. জিলাপিগুলিকে পরিবেশন করুন।